N'en doutez pas, c'est à vous que la traçabilité va rapporter
Et nous allons vous expliquer pourquoi
- - Demain, le 1° janvier 2005, ce sera obligatoire, mais seuls ceux qui l'auront mise en oeuvre resteront.
- - Aujourd'hui c'est un avantage concurrentiel certain.
Prochainement nous allons développer tous ces points essentiels.
Ceci dit, n'oubliez pas que la traçabilité vous la faites sans doute déjà sans le savoir si vous avez mis en place une démarche HACCP dans votre entreprise ou si vous notez les évènements qui interviennent dans votre exploitation.
S'il existe un "Guide des bonnes pratiques" dans votre domaine d'activité, vous avez les bases théoriques de votre future traçabilité, nous allons étudier cela ensemble, métier par métier, c'est le premier objectif de l'IET@
Mettre en place la traçabilité, c'est simple, un peu contraignant, mais c'est avant tout une question de méthode.
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