Institut Européen de la Traçabilité Agroalimentaire

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Editorial

Le point au 31 Juillet 2006

PERDU !

Notre pays n'a pas engagé la bataille de la traçabilité et c'était pourtant une chance à saisir pour asseoir notre crédibilité internationale

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La traçabilité

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L'ESSENTIEL

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Jean-Jacques MENNILLO

1945 Né à Marseille (Marié 4 enfants)

1968 Ingénieur I P F – Industries Agro Alimentaires

1980 Médaille de bronze de la recherche et de l’innovation française

Langues Anglais : Lu Parlé Ecrit Italien : Lu Parlé

Consultant international - Agroalimentaire - Organisation des process & marchés - Sécurité Alimentaire - Traçabilité - Interim Management

BRIEF OVERVIEW

Une triple compétence issue de 35 ans d'expérience économique active

: Management
: Commercial
: Technique

3 étapes historiques significatives

------------------------------	De 1968 à 1981	Une forte implication technique
	De 1981 à 1984-------------------	Une forte implication commerciale dans la distribution de produits agroalimentaire
	De 1984 à Mai 2002	Une activité de management d'un groupe international de consulting & NTI
	De Mai 2002 à ce jour	Consulting

Une aptitude significative forte - La Communication

: 2 participations à « droit de Réponse » (Michel Polac)
: Très nombreuses interviews TV, radio et presse écrite, régionales, nationales, en Europe

CURRICULUM VITAE DETAILLE

Mai 2002 à ce jour------------------------- Création de M-management Consulting & NTI

M-Management est une société de consulting dans la mise en marché des produits agroalimentaire frais & vivants.

1984 au 6 Mai 2002 Création du Groupe AMI Consulting & NTI

Agro Marchés Internationaux PDG des 14 filiales (12 pays

AMI a créé et gère la plus grande base de donnée mondiale de traçabilité des produits agro-alimentaires.(Oracle 9I via – Internet – en ASP°

Mise en marché de produits agro-alimentaires frais

Organisation des productions agro-alimentaires (Consulting)

1981 – 1983 Création des produits « OCEANS »

AVIP S.A. Directeur Général - SURGEPACK – Gérant

120 personnes - 170 MF de chiffres d’affaires

Mise au point de lignes de produits surgelés de détail.

Création de la marque commerciale OCEANS (19 % du segment du marché français en 1983) – Vente de la marque et de l’usine de production.

1977 – 1981 Diversification de l’entreposage frigorifique

Cie GENERALE FRIGORIFIQUE Copacking Manager

Responsable du process dans les 12 entrepôts frigorifiques du groupe.

1968 – 1977 Direction Technique groupe

Direction Générale & création de l'unité Surgelés

PERSOVIANDES SA - Directeur technique du groupe

300 personnes - 260 MF de chiffres d’affaires consolidé en 1977

2 usines de production (conserves & pâtes alimentaires)

1 usine de cuissons & surgélation de crustacés et produits de la mer

4 supermarchés

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