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5. - ELEMENTS D’UNE STRATÉGIE DE SYNTHÈSE
- 5.1 - l’objectif
- 5.2 - L'outil technique à définir & son exploitation
5.1 - L’OBJECTIF
Il s’agit de créer une structure extrêmement légère qui a comme objectif de regrouper :
- Les Organisations de Producteurs européennes et de fournisseurs de l'Europe, les coopératives agricoles, les producteurs indépendants.
- Les transformateurs. Les importateurs et les exportateurs. Les opérateurs logistiques.
- Les Organisations nationales et Européennes concernées directement.
- Les chaînes de l'aval GMS et RHF.
Cette structure
L'Institut Européen de la Traçabilité Agroalimentaire
a pour objectif principal d’élaborer les bases d'un outil transversal de collecte des traçabilités intra-entreprises pour assurer la liaison inter-entreprises, continue et sans failles, de la production à la distribution.
Le dispositif doit permettre à chaque opérateur, dans son entreprise, à sa dimension et à son degré d'équipement, d'utiliser les outils de son choix, à moindre coûts, en parfaite adéquation avec sa problématique propre et permettre une progressivité sans contraintes dans la mise en place de la traçabilité.
En aval, cet outil doit permettre de transmettre à chaque base propriétaire des chaînes de la distribution par exemple, les données des producteurs, en temps réel, automatiquement, sans coûts complémentaires et chaque fois que le producteur sera conduit à faire une offre à un distributeur, sans être contraint de se lier définitivement à aucun opérateur de l'aval.
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5.2 - L'OUTIL TECHNIQUE À DÉFINIR & SON EXPLOITATION
Dans une première étape, l'Institut va élaborer un cahier des charges avec la collaboration de toutes les organisations professionnelles qui le souhaiteront.
Il sera publié dans le premier semestre 2004, après accord et validation des membres de l'association.
Ce cahier des charges permettra de faire une appel d'offres à fourniture d'un système ad hoc.
Compte tenu de ce qui existe actuellement sur le marché, il n'est pas certain qu'il soit nécessaire de réinventer ce qui a déjà été développé. Par contre, il est certain que les paramétrages appropriés devront être envisagés et que la partie la plus importante se placera au niveau des capacités d'interfaçage amont et aval.
L'outil, institutionnel, financé par des contributions inter-régionales, sera mis en place et hébergé chez un ou plusieurs prestataires répondant à un appel d'offres européen.
L'aspect technique étant défini, une structure ad hoc sera créée pour porter l'outil transversal de la traçabilité alimentaire, ouvert à tous et interfacé avec tous les systèmes le souhaitant.
La structure d'exploitation restera sous le contrôle de l'Institut, agissant en tiers de confiance, garant de l'absence totale de subordination à quelque groupe de pression que ce soit, à quelque chaîne de distribution que ce soit, mais également garant de la stricte confidentialité des données.
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